Une délégation de tenanciers de bars et de restaurants de la région de la Kara (environ 420 km au nord de Lomé), ainsi que des responsables syndicaux, ont découvert les coulisses de la fabrication des produits de BB Lomé.
La rencontre s’est déroulée dans la célèbre industrie brassicole le 16 juillet 2025, initiative qui rejoint les échauffements avant Evala à Kara.
Ces tenanciers de bars et de restaurants ont pu découvrir les différentes étapes du processus de fabrication de la bière, depuis le traitement de l’eau jusqu’au conditionnement final en bouteille. Et tout ceci dans une ambiance de convivialité mais aussi de rigueur industrielle.
Cette visite, a souligné Thierry Fumey, chef de section Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) à BB Kara, est bien plus qu’un simple tour guidé.
« Nous avons commencé par la station de traitement d’eau. L’eau subit plusieurs filtres avant d’être chlorée et utilisée pour la production », a-t-il expliqué aux visiteurs.
La visite a ensuite conduit ces tenanciers de bars et de restaurants au magasin où sont stockés les matières premières, et d’autres composants essentiels. Les invités ont ensuite observé le processus de brassage, de fermentation et de filtration jusqu’à l’embouteillage, sans oublier un arrêt marquant à la station de lavage automatisée des bouteilles.
‘Consolider le lien de confiance avec ses partenaires et les consommateurs’
Selon Aristide LOWA (chef d’exploitation de BB Kara), ces rencontres sont essentielles.
« Chaque fois que nous accueillons nos consommateurs et partenaires, c’est l’occasion de réaffirmer la qualité de nos produits, d’expliquer nos processus de production et de dialoguer sur des sujets variés comme les prix, les matières premières, ou encore la continuité de la production », a-t-il confié.
A travers cette ouverture, la BB voudrait consolider le lien de confiance avec ses partenaires et les consommateurs.
Yaoudè Balouki, présidente du Syndicat national des tenanciers de bars et restaurants du Togo (Synaterto / Région de la Kara), n’a pas caché ses impressions : « Nous avons vu la qualité du travail. L’usine est propre, bien organisée, et les équipes savent ce qu’elles font ».
« Nous avons vu de nos propres yeux que tout ce qui sort d’ici est de qualité. Nous serons les porte-parole de BB Lomé auprès de nos clients », a-t-elle promis.
Elle n’a pas manqué de rappeler que cette visite s’inscrit dans une démarche plus large d’accompagnement des professionnels de la région, avant d’ajouter : « BB a déjà formé plus d’une centaine de serveuses de bars et Djs de la région. C’est un engagement fort que nous saluons ». FIN
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