BB Lomé a formé des serveuses de bars à Kara (environ 420 km au nord de Lomé), initiative qui entre dans le cadre des échauffements avant les fêtes traditionnelles Évala.
Objectif visé : renforcer leurs compétences en matière de service, d’hygiène et de connaissance des produits brassicoles.
Ces serveuses, venues de tous les coins de Kara, ont reçu des notions sur les bonnes pratiques dans les bars, les techniques idéales de service de boissons, l’entretien des lieux et la gestion des situations difficiles.
Interrogé, Esohanam Agbo (serveuse au bar-restaurant La Princesse Diane), n’a pas caché ses impressions.
« On nous a appris à bien accueillir les clients, à entretenir les lieux, et à mieux connaître les produits BB, leur histoire, les marques et les nouveautés. C’était très enrichissant », a-t-elle salué.
Même sentiment chez Léonce Polorigni, serveuse à Kara Labelle : « On nous a expliqué quelles boissons proposer selon les événements, comment parler aux clients, et comment défendre les qualités des produits ».
« La formation était gratuite et nous avons même reçu des attestations », a-t-elle ajouté.
Cette formation, a souligné Arthur Sossou (chef de la section Marketing à BB Lomé), fait partie des « échauffements » avant Évala.
« Nous avons voulu accompagner ceux et celles qui sont en contact direct avec les consommateurs. Et puis, en dehors du travail classique que les serveuses font chaque jour, leur permettre de découvrir un peu plus le monde brassicole et de développement. C’est aussi l’occasion de leur faire découvrir BB Lomé dans son ensemble, ses produits et de recueillir leurs retours », a-t-il précisé.
En dehors de cette formation, BB Lomé continue de conquérir Kara en entendant les empoignades.
Toujours au cours de la rencontre, la nouvelle campagne « Toujours un coup d’avance », symbole de l’évolution de la marque, a été présentée. Des suggestions ont été formulées par les serveuses sur certains produits attendus par les consommateurs.
« Ces remarques seront analysées. Elles nous aident à mieux adapter notre offre », a conclu le chef de la section Marketing à BB Lomé. FIN
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