Le fruit emblématique de la belle saison ne fait pas que nous régaler : la pastèque aide aussi notre organisme à bien fonctionner. Découvrez tous les bienfaits du melon d’eau (« watermelon » en anglais).
Ce fruit délicieux est gorgé d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels comme les vitamines A, B6 et C, des antioxydants, des lycopènes, des acides aminés, et du potassium. Ses graines sont riches en protéines, en magnésium, en vitamine B et en bonnes graisses. Pensez à la choisir bio, pour profiter pleinement de ses nutriments.
Voici les meilleures raisons de dévorer de la pastèque dès les premiers jours de chaleur.
1. Un fruit bon pour la santé cardiaque
La pastèque est l’aliment le plus riche en citrulline. Il s’agit d’un acide aminé, précurseur de l’arginine, qui a la particularité d’augmenter la vitalité des vaisseaux sanguins et de favoriser leur dilatation. La pastèque est donc l’allié du système vasculaire. La citrulline joue aussi un rôle bénéfique au niveau de l’immunité.
Grâce à ses nutriments, la pastèque aide à protéger les cellules des dommages liés au stress et diminue ainsi les risques de maladies cardiovasculaires, d’après une étude citée par le site américain Live Science.
D’autres travaux ont montré un effet de réduction de l’hypertension artérielle et de la pression sanguine chez les adultes obèses. Ses vertus seraient particulièrement importantes pour les femmes après la ménopause.
Un kilo de pastèque renferme environ 2 mg de citrulline. Ce sont les variétés à chair orange et jaune, comme la Sungold, la Jaroski, qui contiennent le plus de citrulline.
2. Des propriétés anti-inflammatoires reconnues
Les lycopènes, qui donnent à la pastèque sa belle couleur rouge, servent à ralentir le processus inflammatoire et à neutraliser les radicaux libres responsables de l’oxydation des cellules. Ce nutriment, ainsi que la choline, permettent de réduire le taux d’inflammation de l’organisme et d’améliorer ainsi la santé et le bien-être général.
3. Le fruit diurétique idéal pour s’hydrater avec peu de calories
Entre 20 et 30% de nos besoins journaliers en hydratation peuvent passer par notre alimentation. Et les fruits comme la pastèque y participent largement. En été, une tranche de pastèque nous hydrate et nous donne de l’énergie sans nous alourdir.
Si la pastèque est composée d’eau à 91 %, elle contient aussi très peu de calories : 38,9 kcal pour 100 g. Elle fait partie des 10 fruits les moins caloriques. Elle est donc idéale pour s’hydrater autrement (on oublie les sodas et autres boissons sucrées) tout en gardant la ligne.
Attention toutefois : « Le désavantage de la pastèque, c’est que les gens ont l’impression que ce n’est que de l’eau, donc en mange en très grande quantité, ce qui induit une consommation très importante de sucre », alerte Florence Foucaut, diététicienne nutritionniste à Paris. Il est ainsi recommandé de ne pas dépasser 100 à 150 grammes de pastèque, 2 à 3 fois par jour.
4. Un aliment à consommer en cas de rétention d’eau
Grâce à sa richesse en eau, mais aussi à sa teneur élevée en potassium (129 mg de potassium pour 100 g) et à son faible taux de sodium, la pastèque fait partie des aliments diurétiques. Le potassium aide à drainer le corps des toxines et à éliminer le surplus d’eau. Un fruit allié en cas de cellulite ou de rétention d’eau.
5. Vitamine A et lycopène, pour rester jeune et bronzé
La vitamine A est excellente pour la peau et pour les cheveux, car elle les aide à rester hydratés et stimule la production de collagène et d’élastine. La pastèque est une bonne source de cette vitamine. Sans oublier le lycopène qu’elle contient qui est aussi un antioxydant reconnu.
6. Des nutriments bénéfiques en cas de courbatures
Les sportifs et sportives qui aiment la pastèque ont de la chance : en consommer avant l’entraînement aiderait à réduire les courbatures du lendemain et à maintenir un rythme cardiaque stable. En cause, les nutriments bénéfiques (dont l’acide aminé citrulline) qui améliorent la circulation sanguine.
7. Les bienfaits de la peau de pastèque pour le visage
Le saviez-vous ? La peau de pastèque se mange aussi. Marinée puis légèrement grillée, elle offre un mets croquant, mais surtout riche en nutriments, en lycopènes et en vitamines.
Après avoir mangé votre pastèque, vous pouvez aussi utiliser l’intérieur de sa peau pour nettoyer votre visage et profiter de ses vertus astringentes pour éliminer toutes les impuretés, ainsi que son pouvoir anti-oxydant pour un antiride 100 % naturel.
Lu pour vous par la rédaction
