5.000 tonnes de poulets entiers congelés contaminés à la salmonelle ont été incinérés ce mercredi Atikpé, (préfecture de l’Avé), lors d’une opération menée par la direction de l’élevage, a constaté l’Agence Savoir News.
La salmonelle est une bactérie qui contamine les aliments lorsque les règles d’hygiène ne sont pas respectées. Il s’agit du germe responsable de la fièvre typhoïde.
La cargaison importée de l’Union européenne, a été interceptée grâce une bonne coordination entre la direction générale de la santé, la commission de l’Union européenne et la direction de l’élevage du Togo.
« La direction générale de la santé de l’Union européenne nous a envoyé l’alerte en nous signifiant que ce produit contient des salmonelles et qu’il faut mettre une attention particulière sur la cargaison, ce qui a été fait. Les analyses ont effectivement confirmé la présence de la salmonelle », a expliqué Komlan Batawui, Directeur de l’élevage.
« Ceux qui les consommeront, vont attraper la fièvre typhoïde », a-t-il averti.
Précisons que la fièvre typhoïde est une infection bactérienne des voies intestinales et du courant sanguin.
Cette maladie est courante dans les pays en voie de développement où les conditions de salubrité et d’hygiène sont déficientes. Elle peut être traitée au moyen d’antibiotiques. FIN
Edem Etonam EKUE
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