Les vertus des œufs de caille ont été dévoilées au grand public samedi à Lomé, lors d’une conférence organisée par Gilles Bocco, coturniculteur et journaliste. M.Bocco a travaillé dans plusieurs radios et télévisions privées du Togo.
Les cailles sont de petits oiseaux migrateurs qui ressemblent beaucoup aux perdrix et qui se nourrissent de grains, d’insectes et autres petites proies.
Les vertus des œufs de caille ont été minutieusement expliquées aux populations sorties massivement pour écouter Gilles Bocco, devenu coturniculteur (éleveur de caille) après avoir découvert cet oiseau aux « œufs d’or », lors de ces nombreux voyages.
Les participants ont bénéficié d’une présentation assez explicitée de cet oiseau, de la composition et des propriétés de ses œufs, ainsi que leur indication thérapeutique.
